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果実とパンの組み立て方フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用　4冊セット
日本にフランスパンを伝えた伝説のパン職人
やさしいごちそう　ヴィオラ
レイモン・カルベル氏の本です。
【wildroseさん専用】フレーバー・マトリックスとフードペアリング大全

やさしいごちそうヴィオラ
逝去されましたがフランスのMOFでもあり
COSORI ノンフライヤー　レシピ付き　箱なし
フランスパンの奥深さが学べます。
上川内太紀　中国料理専門書4冊セット
古い本ですので
美味百選　銀杏　総菜、洋菓子、和菓子、フルーツ、海鮮、肉、ワイン、日本酒
とても数が少なくなかなか古本市場でも出回りません。
紅茶水月　様

シェフ　料理本

辻製菓専門学校　通信教育　製パン技術講座テキスト　DVD　12セット
●内容
ゆうです*ホームベーカリー　Panasonic
原材料の特性や生地の配合から製パン技術。焼成と保存までを解説し、またパンに対する消費者の反応と、パンとメディアの関係を論ずる。
ラルース　新デザート辞典

ユニコーンセット
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スコーンレシピ
パン pan ブレッド bread ベーカリー bakery
世界の名酒事典２０１９年版 /講談社/講談社（ムック）
ホームベーカリー bakery
ノーマの発酵ガイド
フランスパンドイツパン製パン
HAL
ブーランジェリー
【Lemon03】はじめてのクッキー缶　その他9冊

11/20 こずえ様
【#PRM9900S】