BRUNO コンパクトホットプレート レッド BOE021-RD(1台) ●世界初・業界唯一の特許技術「遠赤グラファイト」搭載!●「遠赤グラファイト」は株式会社千石の特許技術で、高分子フィルムをグラファイト結晶化した素材です●このフィルムは航空・宇宙開発に欠かせない素材となっており、グラファイト結晶化された素材は、鉄の10倍以上の熱伝導率があり、速暖性が高く暖房機の熱源にも使用されている優れた素材です●0.2秒瞬間発熱!短時間&高温直火で食材の旨みを逃さない!●「遠赤グラファイト」が発する遠赤幅遮熱を利用し、食材に直接熱を与えます●「遠赤グラファイト」がわずか0.2秒で発熱し、予熱の必要がなく短時間&高温輻射で食材に直接熱を与える事で炭火で焼いたように仕上げます